Hostal Can Salvador es troba a Roses

Al sud de l’Albera, la Costa Brava s’obre a la badia de Roses: una àmplia entrada de mar a terra de 15 quilòmetres amb llargues platges de sorra i aiguamolls. El límit nord és la península del cap de Creus i el sud, el massís del Montgrí.

A extrem i extrem de la badia, Rhode i Emporion van ser la porta d’entrada al país de la cultura grega. Un i l’altre, han donat lloc a dos importants nuclis turístics: Roses al nord i l’Escala al sud.

Roses és l’encantadora localitat marinera de l’Alt Empordà que dona la benvinguda als seus visitants a les portes del Parc Natural del Cap de Creus.

Els origens de Roses es remunten al segle VIII a.C., amb l’arribada i fundació per part dels rodis, provinents de l’illa grega de Rodes. D’aquí rep el seu nom. Els intercanvis comercials i l’ocupació romana han fet d’aquest enclavament un gresol de cultures que explica el talant d’una població molt oberta, activa i generosa.

Els atractius turístics de Roses són molts, i de diversos tipus. Davant els excel·lents paisatges naturals que ofereixen les seves cales: Cala Montjoi, Cala Canyelles, Cala Jóncols, Cala Murtra, Cala Lledó, etc. destaca un turisme cultural d’enorme interés mitjançant la ruta dels dòlmens (dolmen Creu d’en Cobertella, Llit de la Generala, Cap de l’Home, Casa Cremada, etc), el Museo de la Ciutadella, el castell de Santa Trinitat, el Far de Roses, etc. Roses té a més el port pesquer més important de la Costa Brava nord.

L’oferta cultural, tradicional i esportiva de Roses es molt variada, i inclou conferències, festivals de rock i blues, exposicions, concerts de diversos tipus de música, etc. En ple estiu el poble acull un dels principals festivals de música de la Costa Brava: el de Sons del Món.

El seu port pesquer, un dels més actius de la Costa Brava, demana un passeig de tarda, quan les barcasses tornen acompanyades de les gavines.

Les seves terrasses demanen conversa i el recinte patrimonial de la Ciutadella, una visita tranquil·la. És un baluard immens que Carles v, en el segle XVI, va manar edificar per protegir la zona dels atacs de la pirateria. Dins, conserva les restes de la colònia grega de Rhode, del segle iv aC, i el monestir benedictí de Santa Maria. A Roses s’hi practiquen tots els esports de mar, tant a les platges de sorra fina del poble com també a les cales de l’Almadrava, Montjoi i Jòncols.

Si us interessen la natura i els passejos Roses us ofereix recorreguts ben senyalitzats i accessibles, en un entorn natural excepcional fruit de la combinació de mar i muntanya.

La costa de Roses és plena de contrastos. Compta amb acantilats al costat del mar, tot i que també amb cales tranquiles d’aigües transparents i poc profundes, de sorra fina, que proporcionen les condicions ideals per la pràctica d’esports nautics com ara el kayak, la pesca, la vela, el windsurf, el parapent, etc. Per totes aquestes raons la diversió en família es troba ben garantida en aquesta localitat als peus del Cap de Creus.

El destí de Roses ha estat lligat els darrers anys a la figura gastronòmica de l’excel·lent cuiner Ferran Adrià, de gran reconeixement mundial per la seva cuina innovadora. El seu cèlebre restaurant, El Bulli, situat a la paradisíaca Cala Montjoi, ha esdevingut la Fundació El Bulli, un centre pioner en la investigació culinària.